تاریخچه‌ی سفره هفت سین

ما ایرانیان رسم داریم که هر سال چند روز مانده به سال نو، بساط سفره هفت را بر پا می کنیم تا مراسمی که از کودکی و از پدرانمان به دست مان رسیده است را بجا آوریم.
اما سفره هفت سین از کجا آمده است و تاریخچه آن به چه دوره ای می رسد؟ با توجه به بررسی که در مورد تاریخچه سفره هفت سین وجود دارد متوجه می شویم که این رسم یک رسم نوظهور می باشد. زیرا با توجه به شواهد تاریخی هیچگونه اثری از سفره هفت سین با سبک و سیاق امروزی تا قرن بیستم وجود نداشته است.

عدد هفت در سفره هفت سین

عدد هفت در میان ایرانیان دارای اهمیت ویژه‌ای می باشد و دارای نمادی از تقدس نیز است البته این عدد هفت در فرهنگ‌های دیگر نیز دارای چنین نمادی می باشد. بطور مثال:
 در دین مسیحیت هفت معجزه از 33 معجزه مسیح در انجیل ثبت گردیده است.
 در فرقه کاتولیگ معتقد به این هستند که شادی و قسل تعمید هفت نوع است.
بر اساس اعتقاد رهروان آئین برهما در هند انسان‌ها هفت بار می میرند.
در اسلام گفته می شود که آسمان هفت طبقه دارد.
مسلمانان هفت بار به دور خانه خدا طواف می کنند.
گناهان اصلی به اعتقاد مسلمان هفت تا می باشد.
رنگین کمان هفت رنگ دارد.
وجود هفت خوان رستم در شاهنامه
در تاریخ قدیم نیز داریوش کبیر با خودش هفت همراه داشته است.
در نقش رستم که بالای آرامگاه داریوش است هفت نقش به تصویر کشیده شده است.
آرمگاه کوروش کبیر هفت پله دارد و...
مواردی نظیر اینها زیاد موجود هستند که همه نشان از وجود نوعی تقدس در عدد هفت می باشد.

آجیل در سفره هفت سین

سفره هفت سین

سفره هفت سین یکی از جلوه های مهم خانواده های ایرانی در زمان نوروز است که گسترانیده می شود؛ این هفت سین موجود در سفره هفت سین همراه با مفاهیمی که انتقال می دهد به شرح زیر می باشد:

سمنو: سمنو نماد فراوانی می باشد و همچنین نماد خوراک و غذاهای خوب و پرنیرو نیز می باشد.

سماق: سماق نماد برکت آشپزخانه و پخت و پز می باشد.

سبزی : سبزه و سنبل نشان شادابی، طراوت، سرسبزی و خوشبختی می باشد.

سیر : سیر می تواند نماد گندزدایی، پاکیزگی محیط زیست و زدودن چشم زخم باشد.

سرکه : نمادی برای زدودن آلودگی ‌ها و پاکی محیط زیست می باشد.

سیب : نمادی از برکت، نعمت و سلامت است.

سنجد : سنجد نمادی از مهر و عشق است.

 از سین های دیگر که می توان در سفره هفت سین بکار برد سپند، سکه، سیاه دانه، سوهان، سنگک می باشد.

علاوه بر هفت سین بر سفره موارد دیگر نیز وجود دارد که بر سفره هفت سین گذاشته می شود مانند انواع مختلف شیرینی ها، میوه ‌ها، آجیل و خشکبار و دیگر خوردنی ها مانند نان، تخم مرغ، شیر، پنیر.

خشکبار و آجیل سفره هفت سین

خشکبار : سنجد، کشمش، توت، برگ هلو، برگ زردآلو و انجیر.

آجیل : آجیل و خشکبار از مهمترین تنقلات بسیار مفید ما ایرانیان می باشد که برای مراسم عید دیدنی نیز مورد استفاده قرار می گیرد مانند نخودچی، گندم، شاهدانه، گردو، بادام، تخمه کدو، تخمه هندوانه، تخمه آفتابگردان، تخمه خربزه و ...
آجیل همچنین از تنقلات مغزی و البته سرگرم کننده می باشد که برای پذیرایی از مهمان و شب‌زنده داری های تعطیلات عید بسیار مناسب می باشد.

 شیرینی‌های سفره هفت

انواع شیرینی‌هایی که بر سر سفره هفت سیم گذاشته می شود عبارتند ار نقل، حلوا، عسل، باقلوا، قطاب، پشمک، زنجبیل، لوز، کلوچه، نان بادامی، نان نخودچی و ....

برای تهیه شیرینی و خرید آجیل نوروز 1399 می توانید با آجیل و خشکبار کهندانی تماس گرفته و موارد مورد نیاز خود را با قیمت مناسب و بهترین کیفیت تهیه نمایید.

 میوه های سفره هفت سین

خرما و نارج میوه های مطبوعی برای سفره هفت سین می باشند اما در کل با هر میوه ای می توان سفره هفت سین را مزین کرد.  

سایر عناصر در سفره هفت سین

در سفره هفت سین عناصر دیگر که مقدس و متبرک می باشند نیز قرار داده می شود؛ از جمله این عناصر عبارتند از:

خرید آجیل اینترنتی

قرآن مجید

قرآن مقدس کتاب مقدس مسلمانان است و می تواند نشانه ای از استواری در ایمان باشد که بعد از تحویل سال نو چند آیه برای تبرک خوانده می شود.

آینه و شمعدان

آینه نماد بارگاه پرودگار و جهان بی پایان می باشد که در سفره هفت سین گذاشته می شود و در کنار آینه، شمدان‌ها قرار می گیرند که مرسوم است که به تعداد اعضای خانواده شمع بر سر سفره هفت سین قرار گیرد. شمع نمادی از روشنایی و شادی است و روشن کردن شمع نیز روشنایی جاودانگی را به رخ می کشد.

ماهی قرمز در تنگ بلورین
این ماهی قرمز نماد روزی حلال می باشد.

تخم مرغ رنگ شده
نشانه شادی و جشن و رزق و روزی می باشد.

جامی پر آب با چند قطره گلاب و نارنجی و یا سیبی درآن شناور

سیب و یا نارنج شناور درون آب نمادی از کره زمین  است که در کهکشان‌ها شناور می باشد، و در کل نشانه تازگی و باروری و وجود حیات می باشد.