آجیل خام بهتر است یا بو داده

بو دادن غیر صحیح آجیل موجب می شود که برخی از ویتامین‌ها و چربی‌های مفید چند اشباع آجیل‌ها تخریب شود برای همین حرارت دادن آجیل و زمان حرارت دادن آن نباید از حد مجاز بیشتر شود. ادامه

سبزی خشک یا فریزری

خوردن سبزی بسیار مهم می باشد زیرا دارای ویتامین ها و املاح مختلف می باشد و اما همیشه نمی توان که سبزی تازه مهیا کرد و جایگزین آن سبزی خشک یا فریزری می باشد. ادامه

نماد آجیل در سفره هفت سین

در سفره هفت سین، عناصری هریک نماد از چیزی خاص می باشند قرار می گیرد. آجیل هم که جزء تنقلات مغزی و پرطرفدار است که هم در مراسم عیددیدنی و هم بر سر سفره هفت سین مورد استفاده قرار می گیرد. ادامه

مصرف آجیل در بارداری

آجیل ها دارای مواد مغذی فراوان از جمله پروتئین، ویتامین و املاحی نظیر آهن، پتاسیم، مس، منیزیم و ... می باشند. به همین دلیل مصرف آجیل در دوران بارداری سودمند می باشد اما در مصرف آن نباید زیاده روی شود. ادامه

درمان کم خونی با آجیل

آجیل هایی مانند گردو ، بادام زمینی، فندق، پسته، بادام، تخمه کدو و ... به دلیل داشتن آهن می توانند منبع مناسبی برای خون‌سازی در بدن باشند و همچنین برخی از خشکبار هم برای درمان کم خونی مناسب هستند. ادامه

تاثیر آجیل بر بدن

آجیل ها دارای مواد بسیار مفید و مغذی برای بدن مانند سلنیوم که موجب پیشگیری از بسیاری از بیماریها می گردد اشاره نمود آجیل ها همچنین دارای ویتامین E و D هستند که برای بدن سلامت پوست بسیار مفید می باشند در آجیل ها گروه ویتامین B، اسیدهای چرب غیر اشباع اُمگا-3 و... نیز موجود است. ادامه

روش نگهداری از آجیل

برای نگهداری از آجیل بهترین مکان یخچال می باشد، آجیل ها را نباید در جای گرم و مرطوب بگذاریم زیرا احتمال رشد آفات و قارچ‌ها در آن وجود دارد. آجیل ها را باید در ظرف های در بسته شیشه ای یا پلاستیکی که نسبت به رطوبت، بو و نور مقاوم هستند قرار دهیم. ادامه

آجیل های مقوی کدام هستند؟

در این مقاله عنوان گردیده که مقوی ترین آجیل ها کدام هستند و بر اساس میزان پروتئین موجود در آنها به ترتیب بادام زمینی، بادام، پسته، بادام هندی، گردو، فندق می باشد که میزان مواد مغذی هر یک عنوان شده است. ادامه

خشکبار چیست

یکی از روشهای قدیمی در نگهداری محصولات و مواد غذایی، خشک کردن آنها می باشد، که پس از خشک کردن به آنها خشکه بار یا بصورت خلاصه خشکبار می گویند. در اینجا همچنین خواص خشکبار و مزایای مصرف آجیل و خشکبار شرح داده شده است. ادامه

چای ماسالا و خواص آن

ریشه چای ماسالا در هند است و دارای مزایای پزشکی فوق العاده می باشد و یک فنجان چای ماسالا در روز کافی است تا شما را سالم و دور از بیماری ها نگه دارد. این نوشیدنی ترکیبی از بسیاری مواد تشکیل دهنده، از جمله زنجبیل ،هل ،دارچین ،میخک و فلفل سیاه است. اگر چه ممکن است دستورالعمل های زیادی از این چای وجود ادامه

نمایشگاه خشکبار، گیاهان دارویی، زعفران، فناوری، صنایع و خدمات وابسته تهران 98 ششمین دوره

نمایشگاه بین المللی خشکبار ،گیاهان داروئی ، زعفران تهران  INTFOODEX با حضور تولید کنندگان، صادرکنندگان، متخصصین و فعالان اقتصادی این صنعت و همچنین حمایت انجمن ها و اتحادیه های بزرگ کشور در زمینه خشکبار، زعفران، گیاهان دارویی ، خرما و … به عنوان یک رویداد اقتصادی در سطح  بین المللی می باشد.28 آبان ادامه

فواید آجیل

امروزه اکثر مردم آجیل را فقط مخصوص شب های عید و یلدا می دانند. چه خوب است که آجیل فقط مخصوص این شب های ما نباشد.آجیل در کنار میوه های خشک می تواند یک میان وعده سالم و مقوی در برنامه غذایی هر روز ما باشد.آجیل تامیین کننده ی پروتین ، مواد مدنی و ویتامین ها می باشد و در کنار گوشت سفید تامیین کننده ی ادامه

نکاتی که باید هنگام خرید آجیل به آن توجه کرد

از خرید و مصرف آجیل‌ های رنگ شده خودداری کنید. زیرا رنگ‌ هایی که برای رنگ کردن انواع تخمه، بادام و... استفاده می ‌شوند عمدتاً غیرمجاز بوده و گاهی حساسیت‌ های شدیدی را در مصرف‌ کننده ایجاد می ‌کنند.* نگهداری طولانی آجیل، تغییرات شیمیایی را در پی داشته و باعث ایجاد بوی کهنگی با طعم نامطلوب می ‌شود ادامه

پک های کادویی کهن

تنوع آجیل در ظرف های بسیار زیبای چوبی و مقوایی با برند کهن میتواند جوابگوی هر سلیقه ای و کادویی بسیار مناسبی چه داخل و چه خارج از کشور باشد.پک های کهن نیز مناسب برای انواع ارگان ها سازمانها و شرکت ها میباشد.  ادامه